真空ブレンダー

真空状態では負圧により材料が膨張すると同時にパドルにより放射状に転がり、軸方向に還流することで均一混合の撹拌機能が完成し、理想的な撹拌効果が得られます。同時に、独自の撹拌機を使用して混合肉詰め物の繊維を細かくし、肉繊維間の動物性タンパク質を遊離させて沈殿させることで、肉詰め物を均一に混合してふわふわにします。追加されたシーズニングソースは完全に吸収され、フィリングのゆるくて新鮮で柔らかい味と優れた味を維持できます。

1) 食品衛生の要求を満たす高品質の食品グレードSUS304ステンレス鋼製で、コンパクトな構造で頑丈で耐久性があり、直接水に流すことができ、洗浄とメンテナンスが簡単です。
2）真空度を設定でき、真空効果が良好で、気泡がなく、材料を均一に撹拌でき、完全に膨張し、弾力性があり、色が明るく、真空下でタンパク質含有量を最大化できます。
3) 合理的な設計、柔軟で簡単な操作。総撹拌時間、間欠時間、撹拌手順を設定することで作業効率が大幅に向上します。
4）この機械は減速チェーンドライブ/減速機ダイレクトドライブを採用しており、機械の動作は安定していて信頼性が高く、騒音が低く、さまざまなプロセス要件に適しており、製品の品質を変えるための理想的な装置です。

真空ブレンダーは、風乾ソーセージ製品、粒状・泥状混合ソーセージ製品、ボール製品などを製造するための装置です。餃子やワンタン状のパスタ製品を製造するためのオプション装置でもあります。