新鮮な肉軟化機
肉軟化機の機能は、肉の腱と結合組織を破壊し、塩水が牛肉、羊肉、鶏肉、豚肉などの繊維組織に浸透しやすくすることです。回転時間を短縮し、肉の構造を変えることで、肉がより柔らかくなります。この機械は、揚げたり焼いたりしたときに製品が縮むのを効果的に防ぎます。
主な特徴
- 機械全体はSUS304で作られています。
- クイックインストール設計を採用し、お手入れが簡単です。
- 調整も簡単です。
- 肉平坦化機と接続することで連続生産が可能になります。
製品パラメータ
製品詳細の写真
応用
認定資格
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