製品の紹介
ジャム\/チョコレート\/肉のフロス用の真空炊飯器は、大規模生産で低温、迅速な、均一な加熱と混合を可能にするために、熱伝達プロセスと組み合わせた真空技術を利用しています。ジャムやソースなどの液体と半固体食品を調理することは、時間のかかる作業です。ただし、密閉された真空炊飯器は、真空条件下で調理することにより、このプロセスを促進します。
時間効率が高いことに加えて、真空調理技術は、食品の栄養特性、質感、風味を維持するのに役立ちます。摂氏60度の低い温度で成分を集中させる能力は、ジャム、マーマレード、ソースの生産に特に有益です。この方法は、ゲル化剤や砂糖を追加する必要なく、成分の風味、香り、色、感覚性を維持します。
技術的なパラメーター
| モデル | 直径（mm） | ミキサーパワー（KW） | チルティングパワー（kw） | サイズ（mm） | 加熱方法 |
| 200L | 900 | 1.5 | 0.75 | 2000*1200*1400 | 蒸気、ガス、または電気 |
| 300L | 1000 | 2.2 | 0.75 | 2100*1300*1450 | 蒸気、ガス、または電気 |
| 400L | 1100 | 3 | 0.75 | 2200*1400*1450 | 蒸気、ガス、または電気 |
| 500L | 1200 | 4 | 0.75 | 2300*1500*1500 | 蒸気、ガス、または電気 |
| 600L | 1300 | 4 | 1.5 | 2400*1600*1500 | 蒸気、ガス、または電気 |
| 800L | 800 | 4 | 1.5 | 3200*1100*1400 | 蒸気、ガス、または電気 |
| 1000L | 900 | 4 | 1.5 | 3200*1200*1450 | 蒸気、ガス、または電気 |
製品機能
1。大容量設計
産業用真空調理鍋は通常、100Lから1000Lの範囲のボリュームを持ち、工場での大量製造の需要を満たす大量生産を可能にします。
2。正確な温度制御と真空調整
この機器には、ボタン制御システムまたはPLC制御システムのいずれかが装備されており、温度の正確な調整（通常60度から120度）および真空レベル（通常は-0から-0}。これにより、標準化された生産プロセスが保証されます。
3。効率的な熱伝導
層間暖房方法（蒸気、サーマルオイルなど）または電気誘導加熱は、真空環境での熱交換を強化するために使用され、処理時間を30％〜50％削減します。
4。材料および衛生基準
ライナーと接触部品は、食品と医薬品の衛生認定に準拠しているSUS304から構築されています。この材料は腐食耐性があり、清掃が簡単で、衛生的な生産基準が確保されています。
製品の利点
アプリケーション
1。食品加工
- 肉製品：繊維の弾力性を維持し、燃焼を避けるために、肉のフロスと肉の肉の炒め物を真空に掃除します。
- 調味料：高温酸化によって引き起こされる酸味や風味の損失を防ぐための濃縮ソース（ケチャップや鍋ベースなど）。
- 果物と野菜の深い加工：ジャムの脱水、明るい色、拡大貯蔵寿命。
2。医薬品と健康製品
- 漢方薬の準備：有効成分への高温損傷を避けるための薬用材料（AstragalusやAngelicaなど）の低温炒め物。
- 顆粒の乾燥：腫瘍を防ぐために漢方薬の急速な乾燥は真空下で抽出します。
デモビデオ
ティンド・オナー
名誉と資格
CE証明書
ミハス賞
特許証明書
CE証明書
CE証明書
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