真空傾斜調理鍋, 真空ジャケット調理鍋, 真空ジャケット鍋, 真空調理鍋

真空傾斜クッキングミキサーポットのご紹介
真空傾斜クッキング ミキサー ポットは、負圧下で食品を調理するために使用されます。 周知のように、真空環境での物質の沸点は、常圧や高圧での沸点よりもはるかに低くなります。
70~80℃で煮て濃縮すると、素材本来の風味が損なわれず、素材の栄養が損なわれず、均一に加熱されます。 真空調理は、処理効率の向上、エネルギー消費の削減、調理時間の短縮を実現します。 この真空傾斜調理用ミキサーポットは、あんこ、ジャム、蓮ペースト、フルーツピューレ、ソース、ミートフロス、魚の餌などの食品加工、固形粒状物の揚げ物や真空圧縮、高粘度に適しています。材料。
| 容量 | 直径 | 混合速度 | 混合力 | 作動圧力 | 真空圧 | 放電中 |
| 600L | 1300mm | 0-30rpm | 4kw | 0.3Mpa | 0.08Mpa | 自動 |
真空チルトクッキングミキサーポットの商品詳細


真空傾斜調理ミキサーポットの応用
真空調理した野菜は、細胞壁の大部分を完全に保持し、固いゲル成分を溶解するため、野菜がより柔らかくなります。 さらに、調理された豆は、水溶性のビタミンとミネラルのほとんどを保持できます。




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