ケトルコーンとポップコーンの比較
今や人々はますますポコーンやケトルコーンを好むようになり、時には同じだと思います。 しかし、率直に言って、いくつかの違いがあります。 準備、フレーバー、栄養価の面で。
生産する
ケトルコーンとポップコーンは、熱と圧力にさらされると膨張して膨らむタイプのコーン（ポップコーン）から作られています。 しかし、それらの類似性にもかかわらず、準備の方法は2つの間に細い線を引きます。 やかんのトウモロコシは通常、鋳鉄のやかん、鍋、鍋またはダッチオーブンで作られます。 準備中、ケトルコーンには砂糖が含まれているため、ケトルコーンは継続的に攪拌する必要があります。 一定の混合が必要であるため、ケトルコーンは準備がより面倒です。 コーンカーネルと砂糖のほかに、油と塩の混合物をケトルに加えて、バランスのとれたフレーバープロファイルを作成します。
ケトルコーンとは異なり、ポップコーンはさまざまな方法で準備できます。 小規模または大規模なポップコーンメーカーで作ることができます。これには、加熱カーネルが必要で、軽度から中程度の熱の下でそれらをポップすることができます。 このプロセスの間、油は鍋に予熱されて、カーネルに追加されます。 電子レンジ対応のポップコーンバッグも市場で入手できます。
フレーバープロファイル
通常のポップコーンとは異なり、ケトルコーンは砂糖と塩分が豊富なため、カラメル風味が豊かです。 砂糖が油に加えられるので、油は甘い風味を拾い、ケトルコーンを非常に際立たせます。 塩も混合物にとって重要ですが、ケトルコーンは常に圧倒的に甘いです。
一方、伝統的なポップコーンは、塩とバターで味付けされているため、主に塩味のスナックと考えられています。 ニュートラルな風味のプロファイルを持っているため、さまざまな種類の調味料を混合物に追加でき、ポップコーンを多目的なオプションにします。 最も人気のあるポップコーンのフレーバーには、チーズ、キャラメル、バーベキュー、チリが含まれます。
栄養成分
ケトルコーンとポップコーンの袋の栄養価は、調理方法と調味料の量に大きく依存します。 この2つの間で、ケトルコーンの糖度は高く、これは高血糖の人に制限される可能性があります。 しかし、劇場で販売されているポップコーンと比較して、ケトルコーンは飽和脂肪が少ないです。
一方、ポップコーンの栄養成分は、香味料と調理方法の2つの要因に依存します。 塩で軽く味付けされたエアポップバリアントは、抗酸化物質と繊維が豊富であるため、健康的な選択肢です。 さらに、ケトルコーンよりも糖分およびカロリーが低くなっています。 それにもかかわらず、劇場で提供されるポップコーンは通常、バター、マーガリン、塩などの調味料で味付けされており、非常に不健康です。 劇場のポップコーンの袋には、通常29グラムの飽和脂肪が含まれています。これは、1.5日間の平均推奨摂取量です。
