ソーセージスモークハウス
導入
燻製室は、ベーコン、ソーセージ、ハルビン赤ソーセージ、台湾ロースト、干し豆腐、ナツメソーセージ、豚の頭、豚足、卵、ウズラの卵、サーモン、魚などの鶏肉やアヒル製品の燻製と着色に使用されます。これは全自動操作装置であり、主に乾燥肉製品と魚製品の燻製プロセスに使用されます。燻製器はSUS304ステンレス鋼で作られており、ユーザーはプロセスの要件に応じて自由に設定でき、安定性は信頼できます。この装置には自動アラーム機能があり、手動で監視する必要がなく、コストを節約できます。
トロリーが一方向に出入りできる 1 列または 2 列の配置、または前後にドアが開くチャネル スタイルで利用できます。
仕様
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モデル |
YX-50 | YX-100 | YX-250 | YX-1000 |
| 容量 | 50 kg/バッチ | 100 kg/バッチ | 250 kg/バッチ | 1000 kg/バッチ |
| 力 | 4.2kW | 4.2kW | 3kW | 12kW |
| 蒸気圧 | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa |
| 温度 | <100℃ | <100℃ | <100℃ | <100℃ |
| カートのサイズ | 730*730*915mm | 816*860*1150mm | 1000*1030*1980mm | 1000*1030*1980 |
| メインオーブンサイズ | 1000*1000*1600mm | 1220*1000*2300mm | 1290*1510*3100mm | 4639*1510*3100mm |
| 重さ | 360kg | 620kg | 1700kg | 3500kg |
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